گروه‌های کالایی مواد اولیه غذایی

مواد اولیه پایه غذایی
(آرد، نشاسته، شکر، روغن‌ها، مشتقات لبنی)

افزودنی‌های غذایی
(نگهدارنده‌ها، پایدارکننده‌ها، امولسیفایرها، آنتی‌اکسیدان‌ها)

طعم‌دهنده‌ها و اسانس‌ها
(طبیعی و مصنوعی، پودری و مایع)

رنگ‌های خوراکی
(طبیعی و مجاز صنعتی)

مواد اولیه تخصصی صنایع غذایی
(لبنیات، نانوایی، قنادی، شکلات، نوشیدنی)

پروتئین‌ها و ترکیبات عملکردی
(پروتئین‌ها، فیبرها، اینگردینت‌های عملکردی)

آنزیم‌ها و استارترها
(آنزیم‌های فرآوری، مخمرها، کالچرها)

ادویه‌ها و چاشنی‌ها
(ادویه، ترکیبات طعم، سس‌بیس)

مواد سلامت‌محور و رژیمی
(کم‌کالری، بدون گلوتن، وگان)